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2022年6月 8日 (水)

ガレットブレッサンヌ @ 銀座オーバカナル

最近大好きなデニッシュは

銀座オーバカナルの

ガレットブレッサンヌ

 

 

 

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税込み¥290

 

コクのあるクリームでわずかに酸味があり

ものすごくカロリー高そうだけど

めちゃくちゃ美味しい

 

食べ応えがあって

ひとつで満足する 笑

 

 

 

Dscn0275

 

 

 

ガレットブレッサンヌをググってみたところ…

 

フランス・リヨン地方の伝統的なお菓子で

ブリオッシュに生クリームをのせて焼いたもの。

とか

フランスの南東に位置するブレス地方の

特産であるバターやクリームを使っている地方菓子。

とのこと。

ブレス地方のバターは

A.O.P.(原産地保護呼称)に指定されているそうなので

そのバターを使っているのだろうか。

そうだと嬉しいなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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