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2021年7月27日 (火)

anchor tokyo @ 銀座 ゲートホテル

2021年7月某日

銀座のザ・ゲートホテル by hulic の

anchor tokyo アンカー東京 でランチした。

 

 

 

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コロナ仕様のカトラリー。機内食みたい(^-^)

 

 

 

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7種の季節野菜のバルサミコマリネサラダ

 

 

 

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鯛と小エビのポワレ アメリケーヌソース

(甲殻類の殻を野菜と共に煮込み、こして作ったソース)

ほうれん草ヌイユ(フランチパスタ)のクリーム仕立て

 

 

 

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2種類のオレンジソルベとブラマンジェ

オレンジ風味のアングレーズソース

(アングレーズソース = イギリス風カスタードソース)

 

 

 

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ホテルエントランスからレストランまで

とても天井が高く片側は全面ガラス、

とてもおしゃれで開放的な空間、

席もとてもゆったりしていて

とても居心地のよいレストランだった。

とてものオンパレード。笑。

ここは穴場!

ご馳走様でした(^-^)

 

 

 

 

 

 

 

 

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