クラシカ表参道でランチ

2017年12月某日

以前から気になっていたクラシカ表参道でランチした。 　

前菜

信州サーモンのマリネ カリン風味

そば粉のブリニス　

塩昆布のクリーム

手前の塩昆布のクリームがめちゃめちゃ美味しかった

フォアグラのコンフィ　奈良漬け巻き

南国フルーツソース

美味しかった(^-^)

ソルベ

メイン

仔牛のロースト

堀川ごぼうの煮込み

アイラモルツのシロップ　

生麩のグラタン

みかんと赤ワインのコンポート

白みそとバニラのアイスクリーム

アリュメットグラッセ

ヘーゼルナッツのクリーム

天井の明かり

レセプションのデコレーション

通常、土日はパーティー用で

レストラン営業はしていない。

今回の土日は特別にクリスマスで

レストランとしてオープンしていたみたい。

エントランスの外側も

レストランの窓の外も

竹が植えてあり

食材も器も和とコラボしているので

クリスマスとは若干違うテイストだけれど

とっても素敵なレストランだった。

（レセプションはクリスマス仕様だった）

お料理もステファンパンテルさんの

日本の食材を愛する気持ちがとても伝わってきて

素晴らしいなあと思った。

ごちそう様でした。