日本1号店 新宿 「Sarabeths(サラベス)」
2013年 9月 某日
ザガット・サーベイで
「ニューヨーク No.1のデザートレストラン」
に選ばれた サラベス に行ってきた。
去年できたこのお店、今だに大人気で
12:50に到着して受け取った整理券は15:45。
いまだに3時間も待つのかぁ。
でも整理券だから時間まで好きなことをしていていいので
このシステムは すごくいいと思う。
こんなに混む理由のひとつはお店が狭いことだと思う。
でも来月代官山にもできるらしいから
そちらができれば少し緩和されるかな?
クラシックエッグベネディクト。
ネットでパンケーキをしのぐほど人気があるらしいことを知り
パンケーキとこれをチョイスし友達とシェア。
上の部分がプルプルしていたのが印象的。
プルプルの下は半熟の卵がとろりとしていて
その下にハム、マフィン。
レモンリコッタパンケーキ。
パンケーキの生地にはレモンの皮やナツメグが入っていて、
なおかつ「フワフワではない」と最初に説明があった。
わざわざフワフワじゃない、って説明してくれるって、
ふわふわじゃないじゃなーい、っていう感想が多いのかな?笑
説明通りの口当たりと味で、
billsの時のような驚きと感動は特にない
大人の味の美味しいパンケーキだった。
生地に味がついているので、シロップやバターは
量が少なめでも大丈夫なんだなぁ、と思った。
まさに朝食用パンケーキ、という印象。
ごちそうさまでした。
2011 10月 お台場bills
http://sazabii.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/bills-6d49.html
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