日本１号店 新宿 「Sarabeths(サラベス)」

2013年　9月 某日

ザガット・サーベイで

「ニューヨーク No.１のデザートレストラン」

に選ばれた サラベス に行ってきた。

　　　　
　　　　

去年できたこのお店、今だに大人気で

12：50に到着して受け取った整理券は15：45。

いまだに３時間も待つのかぁ。

でも整理券だから時間まで好きなことをしていていいので

このシステムは すごくいいと思う。

こんなに混む理由のひとつはお店が狭いことだと思う。

でも来月代官山にもできるらしいから

そちらができれば少し緩和されるかな？

クラシックエッグベネディクト。

ネットでパンケーキをしのぐほど人気があるらしいことを知り

パンケーキとこれをチョイスし友達とシェア。

上の部分がプルプルしていたのが印象的。

プルプルの下は半熟の卵がとろりとしていて

その下にハム、マフィン。

レモンリコッタパンケーキ。

パンケーキの生地にはレモンの皮やナツメグが入っていて、

なおかつ「フワフワではない」と最初に説明があった。

わざわざフワフワじゃない、って説明してくれるって、

ふわふわじゃないじゃなーい、っていう感想が多いのかな？笑

説明通りの口当たりと味で、

billsの時のような驚きと感動は特にない

大人の味の美味しいパンケーキだった。

生地に味がついているので、シロップやバターは

量が少なめでも大丈夫なんだなぁ、と思った。

まさに朝食用パンケーキ、という印象。

ごちそうさまでした。

2011 10月  お台場bills

http://sazabii.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/bills-6d49.html