四ツ谷 オテル ドゥ ミクニ

2012 5 3

四ツ谷 の オテル ドゥ ミクニ で

アンチエイジングのランチ。

ここにお邪魔するのは 10数年ぶり！

ラディッシュのクリュディテ

グリーンアスパラのヴルーテ

これが一番美味しかった。

花鯛のポシェ 桜のリゾット（桜の色はビーツ）

牛フィレのポワレ

独活（うど）、小ナス、ホド芋、壬生花、トマト

グリーンマスタード風味

フロマージュブラン ルバーブ風味

マンゴーとニンジンのデザート

マンゴーのソルベ

通された部屋は小さめで

隣との間隔も

それほどゆったりした感じではなかった。

エントランスの空間も狭く、

ウエイティングルームはバーを兼ねていて、

カウンターの中にお酒が沢山並び

雑誌も沢山置いてあり、

地元に愛されているお店ふうで

それほどお洒落ではないイメージをもった。

お料理のお皿も 拭いた後がついて

ぴかぴかでないものがあり、

それも少し気になった。